Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp làm say đắm lòng người. Bên cạnh vẻ đẹp mà thiên nhiên ban tặng, Tây Bắc còn có những món ăn, thức uống làm siêu lòng thực khách ngay từ những lần đầu thưởng thức. Nói đến đặc sản Tây Bắc mà quên nói đến

“Rượu nếp trắng ngâm vắt cốt” là tên gọi của một loại đồ uống có cồn truyền thống Việt Nam, còn gọi là rượu nếp đục hoặc rượu nếp sữa. Loại rượu này được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, sau khi nấu thành xôi và trộn men để lên men, phần nước cốt rượu

Rượu gừng gấc hạ thổ là hỗn hợp rượu gạo ngâm gừng, nghệ và hạt gấc, được chôn dưới đất (hạ thổ) để tăng cường hiệu quả dưỡng da và làm ấm cơ thể. Công dụng chính bao gồm làm ấm cơ thể, giảm mỡ bụng, làm trắng da, mờ thâm, rạn, và phòng chống cảm lạnh