Ká»· tá» rừng (Câu ká»· tá») là quả má»ng Äá» cá»§a cây ká»· tá» má»c tá»± nhiên á» vùng núi phÃa Bắc Viá»t Nam, có vá» ngá»t thanh, ÄÆ°á»£c dùng Äá» pha trà , ngâm rượu, nấu Än, có công dụng bá» gan tháºn, sáng mắt, Äẹp da, tÄng sức Äá» kháng, và bá»i bá» cÆ¡ thá», thưá»ng ÄÆ°á»£c phÆ¡i khô Äá» bảo quản. Tuy nhiên, cần phân biá»t ká»· tá» tháºt vá»i loại giả, Äặc biá»t là loại bá» loại bá» không có giá trá» dinh dưỡng cao, nên mua từ nguá»n uy tÃn, như ká»· tá» Lai Châu, hoặc hắc ká»· tá» (ká»· tá» Äen) quý hiếm từ Tây Tạng. Â
Äặc Äiá»m và công dụng:
-
Äặc Äiá»m:ÂQuả nhá», hình trứng thuôn, khi chÃn có mà u Äá» tươi/Äá» cam, vá» ngá»t, vá» ngoà i nhÄn nheo khi phÆ¡i khô.Â
-
Công dụng:
-
- Bá»i bá»: Bá» gan, tháºn, tÄng cưá»ng sinh lá»±c, cải thiá»n chức nÄng gan.Â
- Thá» lá»±c: Giúp sáng mắt, giảm má»i mắt, khô mắt.Â
- Bá»i bá»: Bá» gan, tháºn, tÄng cưá»ng sinh lá»±c, cải thiá»n chức nÄng gan.Â
-
- Là m Äẹp: Là m Äẹp da, chá»ng lão hóa, giảm thâm.Â
-
- Miá»
n dá»ch & Giấc ngá»§: TÄng Äá» kháng, giảm má»t má»i, giúp ngá»§ ngon.Â
-
- Sinh lý: Há» trợ sức khá»e sinh sản, cải thiá»n sinh lý.Â
-
Cách dùng phỠbiến:
- Pha trà : Hãm ká»· tá» vá»i nưá»c sôi, có thá» kết hợp táo Äá», hoa cúc.Â
- Ngâm rượu: Dùng là m rượu thuá»c bá»i bá».Â
- Nấu Än: Cho và o canh, cháo hoặc các món hầm.Â
Lưu ý:
- Cẩn tháºn vá»i thông tin “ká»· tá» rừng” hoặc “ká»· tá» nhiá»u mà u” không rõ nguá»n gá»c, vì có thá» là loại kém chất lượng.Â
- Ká»· tá» tá»± nhiên (má»c) á» các vùng như Lai Châu, Yên Bái hoặc loại hắc ká»· tá» Äen quý hiếm (từ Tây Tạng) thưá»ng có giá trá» dinh dưỡng cao hÆ¡n.Â





