Tinh Bột Nghệ Đen (1kg)

Trong Đông y, nghệ đen được gọi là Nga truật. Với nhiều tác dụng trong điều trị bệnh thường gặp ở đường tiêu hoá nhÆ° ăn không tiêu, đau dạ dày, nôn trớ ở trẻ… nghệ đen ngày càng được Æ°a chuộng sá»­ dụng.

1. Nghệ đen là gì?

Nghệ đen có rất nhiều cái tên gọi khác nhau nhÆ° nga truật, ngải xanh, tam nại, bồng nga truật, xú thể khÆ°Æ¡ng, thanh khÆ°Æ¡ng, thuật dược,… và tên khoa học của nó là Cucurma Caesia thuộc họ Gừng.

Nghệ đen rừng: Đây là một thực vật thân thảo thường được trồng nhiều ở khu vực miền Bắc ở nước ta. Cây có nguồn gốc từ Ấn Độ và Indonesia. Người dân đem loài thảo dược này đến Châu Âu vào khoảng thế kỷ thứ 6, nhưng rất ít người biết đến thảo dược có thể sử dụng làm gia vị. Thỉnh thoảng thì họ sử dụng nghệ đen để có thể thay thế cho gừng.

Cây nghệ đen rừng có kích thước cao gần 2m. Thân rễ của nó có hình nón, và xuất hiện các khía chạy dọc, và bên trong chứa nhiều củ có thịt màu vàng. Ngoài những củ chính, thì còn có những củ phụ cuốn dọc hình trứng xung quanh.

Lá nghệ đen có sẽ đốm đỏ, gân lá chạy dọc, và chiều dài khoảng từ 40 đến 60cm, đường kính 7 đến 9cm. Hoa thường sẽ mọc thành cụm mọc trước khi cây có lá. Lá bắc ở bên trên có màu đỏ và vàng, bên dưới có màu xanh nhạt. Hoa của cây có màu vàng nhạt, và bầu có lông mịn, và môi lõm ở đầu.

Tại những khu vực phía Nam thì loại nghệ này rất ít khi được sử dụng. Do vậy, nhiều người nghĩ rằng, nghệ đen ít xuất hiện nên là nó rất quý hiếm và nhiều dược tính tốt như những lời đồn. Bởi thường cái nào khó gặp thì người ta sẽ nghĩ nó rất quý hiếm và có giá trị cao.

Thật sự thì giữa nghệ đen và nghệ vàng có các giá trị tương đương nhau. Tuy vậy thì, trong Đông y, khả năng phá ứ, điều kinh, và thông huyết của nghệ đen tốt hơn nghệ vàng. Về cả hình dạng thì chúng đều gần giống nhau, khác nhau về thịt bên trong. Nghệ đen sẽ có màu tím đậm.

2. Tác Dụng của nghệ đen

Những vị thuốc từ họ nhà nghệ nhìn chung đều có thể mang lại nhiều tác dụng chữa bệnh hữu ích cho sức khỏe, nhÆ°ng với nghệ đen đặc biệt hiệu quả trong tác dụng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh ung thÆ°, ngoài ra còn giúp cho việc kháng viêm, phá ứ, giảm đau, tán huyết và điều trị đau bụng kinh ở phụ nữ,…

Theo những nghiên cứu thì trong nghệ đen có chứa nhiều thành phần dưỡng chất lành mạnh nhÆ° protein, và chất xÆ¡, vitamin,…. Vì vậy, không chỉ dùng làm thuốc, nó còn được áp dụng làm gia vị những món ăn và chăm sóc sắc đẹp của các chị em phụ nữ.

Dưới đây là một số công dụng của nghệ đen:

Nghệ đen có tác dụng chống viêm, giảm đau

• Trong tinh bột nghệ đen có trong thá»±c phẩm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Bởi nó có chứa những hoạt chất chống viêm, và giúp ngăn ngừa các bệnh tật bệnh tim, hen suyễn và cả sá»± lão hoá sớm. HÆ¡n thế, ở bên trong nghệ có chứa curcumin làm giảm đau khác do những triệu chứng viêm khớp.
• Curcumin cÅ©ng có tÆ°Æ¡ng tá»± ở trong nghệ vàng, chất này còn có tác dụng làm lành những vết viêm loét ở ổ dạ dày, đại tràng. Vì vậy, người ta còn ứng dụng nó để điều trị cho những người bệnh bị viêm dạ dày.

Nghệ đen có tác dụng làm đẹp

• Bạn có biết rằng nghệ đen là loại bí quyết giúp cho da của những chị em phụ nữ được tốt hÆ¡n. Công dụng của mặt nạ nghệ đen có tác dụng giúp cho những vết mụn mau lành, và làm phẳng sẹo lồi, làm chậm quá trình lão hoá. Mặt khác nó có tác dụng điều trị những bệnh ngoài da như vẩy nến, bệnh chàm, chứng đỏ mặt và một số căn bệnh ngoài da khác nữa.
• Không chỉ thế mà những dưỡng chất vitamin, và collagen hỗ trợ vết thÆ°Æ¡ng mau chóng lành và hạn chế để lại sẹo. Vì vậy, mà nghệ đen là bí quyết làm đẹp được rất nhiều chị em Æ°a chuộng.

Chữa những bệnh về phổi

• Theo những nghiên cứu của Đại học Duy Tân, trong nghệ đen có chứa các hợp chất circumin giúp cho điều trị những bệnh về phổi nhÆ°: hen suyễn, viêm phế quản và viêm phổi.

Phòng chống bệnh ung thư hiệu quả

• Theo nhÆ° những nghiên cứu từ tạp chí Cancer Research UK, thì hợp chất circumin trong nghệ đen là một loại chất chống ung thÆ° hiệu quả.
• Ngoài ra, thì nghệ đen còn được khuyến khích sá»­ dụng cùng những biện pháp hóa trị để điều trị ung thÆ°.

Hỗ trợ đến quá trình giảm cân

• Theo nhÆ° nghiên cứu của tổ chức PMC, thì nghệ đen giúp phân hủy những tế bào chất béo và tích tụ trong có thể. Vì vậy, sá»­ dụng nghệ đen hàng ngày giúp kiểm soát chế độ ăn uống khoa học hÆ¡n và hỗ trợ cho quá trình giảm cân.

Giàu chất chống oxy hóa

• Theo nghiên cứu từ tạp chí Science Direct, thì trong nghệ đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là những hợp chất circumin kiềm hãm sá»± phát triển của những gốc tá»± do, giúp việc hạn chế tình trạng lão hóa, những bệnh mãn tính và ung thÆ°.
• Vì vậy nghệ đen thường được sá»­ dụng nhiều trong việc làm đẹp với tác dụng làm lành vết thÆ°Æ¡ng nhanh, và giảm lão hóa giúp cho da chắc khỏe.

3. Những cách sử dụng nghệ đen hiệu quả

Hiện nay có rất nhiều bài thuốc mà nghệ đen có thể mang lại cụ thể sẽ liệt kê ngay dưới đây cho bạn tham khảo.

Chữa bệnh ăn không tiêu, chướng bụng, và bụng trướng:

• Chuẩn bị 25g nghệ đen và một quả tim lợn.
• SÆ¡ chế tim lợn thật sạch sẽ và thái miếng vừa ăn. Nghệ đen cÅ©ng đem đi thái lát mỏng tanh rồi nấu chung với tim lợn. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và dọn ăn kèm với cÆ¡m, sá»­ dụng liên tục trong vòng 5 ngày đến 1 tuần giúp cho thá»±c đơn dễ tiêu hÆ¡n và giúp xoa dịu đi những biểu hiện giận dữ khác ở bụng.

Chữa nôn trớ ở trẻ em:

• Chuẩn bị sẵn sàng 4g nghệ đen và 4 hạt muối ăn, ngÆ°u hoàng lượng cỡ bằng hạt gạo.
• Sau đó hòa nghệ đen với sữa và muối, đem nấu sôi trong tầm 5 phút và liên tục thêm ngÆ°u hoàng vào quậy tan ra. Chia uống khoảng vài lần trong ngày.

Chữa ăn uống không ngon miệng, hoa mắt chóng mặt:

• Chuẩn bị một liều thuốc gồm: Đương quy, ngÆ°u tất, đào nhân, hà thủ ô, và sài hồ (mỗi vị 20g), lô hội (khoảng 25g), nghệ đen và hoàng kỳ (mỗi vị 30g), long đởm thảo và đại hoàng (mỗi vị 10g).
• Đem thuốc sao vàng và thái nhỏ dại, cho tất cả vào bình thủy tinh, đổ rượu ngập mặt thuốc rồi ngâm trong 2 tuần, khi sá»­ dụng thì mỗi đợt uống 20ml x 2-3 lần trên ngày.

Trị đau bụng kinh:

• Thành phần của bài thuốc gồm 20g nghệ đen, và 16g ích mẫu, 8g ngải cứu
• Cho 3 vị thuốc vào ấm và sắc cùng 500ml nước, sắc thuốc cạn còn 200ml thì ngÆ°ng. Chia thuốc làm 2 lần uống, mỗi đợt uống 100ml. Dùng trước bữa ăn chính
• Chú ý: Cần phải sá»­ dụng quá phÆ°Æ¡ng thuốc này trước kỳ kinh khoảng 5 đến 7 ngày.

Chữa đau bụng từng lần do bị nhiễm lạnh:

• Chuẩn bị mộc hÆ°Æ¡ng 50g và củ nghệ đen 100g.
• Đem tán cả 2 thành bột mịn, cho vào hÅ© có nắp kín để có thể bảo vệ được lâu. Mỗi lần uống 2g. Sá»­ dụng nước giấm pha loãng để có thể sá»­ dụng thuốc, sẵn sàng bột nghệ đen và gel lô hội. Trộn 2 nguyên vật liệu này với nhau và đắp lên vùng da bị bỏng hàng ngày sẽ giúp kháng khuẩn, chống bệnh viêm, đẩy nhanh vận tốc lên da non.

Điều trị viêm dạ dày lâu năm:

• Chuẩn bị 1kg củ nghệ đen, 200g trúc diệp sài hồ, 300g ô tặc cốt, mật ong nguyên chất.
• Sài hồ đem sao vàng, nghiền thành bột mịn cùng với những vị còn lại, đem trộn đều bột thuốc với mật ong, mỗi lần uống 20g x 2 lần trên ngày trước lúc ăn ná»­a tiếng.

Chữa vàng da do viêm gan:

• Chuẩn bị củ nghệ đen, quả tắc non, uất kim, củ gấu. Tất cả sá»­ dụng dạng khô liều và lượng bằng nhau.
• Nghiền những vị trên thành bột mịn và cho trộn đều với mật ong, mỗi ngày uống 2g. Thoa hỗn hợp rượu gừng nghệ lên các vùng da dễ bị rạn nhÆ° bụng, hông và đùi ngày 1 đến 2 lần.

Chữa các chứng đau có nguyên nhân do lãnh khí xung tâm:

• Chuẩn bị 60g nghệ đen, 30g mộc hÆ°Æ¡ng, giấm.
• Đem cả 2 tán thành bột và mỗi lần uống 1,5g với giấm

Chữa co thắt tiểu trường:

• Chuẩn bị: Bột nghệ đen, 3g hành và uống chung với rượu khi đang đói bụng

Chữa đau bụng co quắp ở trẻ nhỏ:

• Chuẩn bị 15g củ nghệ đen, 3g a ngụy và giã nhỏ rồi đắp xung quanh bụng, để hỗn hợp khô, sau đó phối hợp uống nước tá»­ tô để đạt có thể được tác dụng tốt hÆ¡n.

Chữa đau sườn dưới:

• Chuẩn bị 15g kim linh tá»­, 1,15g tam lăng, 1,15g nghệ đen, 1,15g nhÅ© hÆ°Æ¡ng, 1,15g mộc dược.
• Sắc thuốc uống mỗi ngày, mỗi ngày uống 1 thang.

Chữa không ổn định tiêu hóa, đau bụng ở trẻ con:

• Nghệ đen, hồ tiêu, tam lăng và la bặc tá»­ mỗi vị 5g; chế hÆ°Æ¡ng phụ, thanh bì, chỉ thá»±c mỗi vị 6g; trần bì 10g; sa nhân và hồ hoàng liên, lô hội mỗi vị 3g.
• Tán thuốc thành bột, và trộn chung với hồ, sau đó vo viên hoàn, ngày dùng 2 lần, mỗi đợt 3 đến 6g. Uống với rượu gạo ấm và kiêng cho trẻ sá»­ dụng đồ ăn chÆ°a được nấu chín, thá»±c phẩm có tính lạnh ở trong tiến trình điều trị.

Chữa bệnh bệnh tâm thần:

• Chuẩn bị bột củ nghệ đen, đại hoàng, thược dược.
• Cứ 10g nghệ đen thì dùng 3g thược dược và 3g đại hoàng. Trộn chung 3 vị thuốc và chế member nặng khoảng 8g, khi sá»­ dụng lấy 6 đến 8 viên uống, hàng ngày 3 lần, một liệu trình uống không ngừng 30 ngày

4. Tác dụng phụ của củ nghệ đen

• Đau bụng: Do nghệ có tính cay, sá»­ dụng nghệ trong một lúc dài thậm chí xảy nên đau bụng. Để ngăn cản phản ứng đi kèm này nên dùng bột nghệ để mà thậm chí tiện lợi tan ở trong ruột, lượng chất đủ chất được hấp thu ở ruột non nhiều hÆ¡n thế và giảm khó chịu cho dạ dày.
• Kích động tá»­ cung: Nghệ được tìm đến là một loại chất thậm chí gây ra kích thích tá»­ cung. Vì vậy mà thậm chí còn có ích cho dòng chảy kinh nguyệt. Mặc dù thế, thì phụ nữ mang thai và bà mẹ đang cho con bú cần được thật thận trọng khi sá»­ dụng nghệ để tránh bất kể tác hại cho em bé.
• Khó hấp thụ: Bổ sung cập nhật nghệ theo đường uống thường rất khó hấp thụ được hết những hoạt chất đủ chất có chứa ở trong nghệ. Mặc dù vậy, thì điều này thậm chí sẽ được khắc phục bằng cách bổ sung các vitamin tổng hợp có chứa piperine – và một bộ phận hoạt chất giúp thúc đẩy đến sá»± hấp thụ nghệ. Nhờ vậy mà thậm chí nhận được tất cả những ích lợi cho tình trạng sức khỏe của nghệ.
• Gây ra chảy máu: Một số trong các hợp chất trong nghệ nếu nhÆ° tiêu thụ vào cÆ¡ thể rất nhiều và thậm chí làm chậm quá trình máu tụ, vì vậy nó thậm chí dẫn đến bị chảy máu. Nếu nhÆ° đang sá»­ dụng loại thuốc chống máu đông hoặc là thuốc liên quan đến tiểu cầu thì nên xem xét khi mà sá»­ dụng nghệ. Tốt nhất là nên tìm hiểu thêm support của các bác ý sÄ© hoặc là tránh sá»­ dụng nghệ.
• Tiêu chảy và nôn: Nhiều phân tích đã đã cho thấy đối với những người tiêu thụ nghệ với liều lượng lớn có thể sẽ bị tiêu chảy và đổ những giọt mồ hôi, hay ói má»­a do nó có tính cay và kích thích dạ dày. Bởi vì vậy, hãy giảm liều hoặc là tránh dùng nghệ nếu đang bị tiêu chảy và ói má»­a.

5. Những lưu ý khi dùng nghệ đen

Những chuyên gia khuyên rằng, nghệ đen lành tính và có thể được sử dụng thường xuyên. Nhưng ở trong một số trường hợp, sử dụng nghệ đen sai cách sẽ có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khoẻ. Để sử dụng dược liệu mà đạt được hiệu quả điều trị tốt nhất, người bệnh cần phải lưu ý các vấn đề cơ bản sau đây:

• Các đối tượng bị khí huyết hÆ° hay phụ nữ đang mang thai thì không nên sá»­ dụng dược liệu này để điều trị bệnh.
• Dược liệu vốn có đặc tính phá huyết, sẽ không thích hợp đối với các trường hợp bị rong kinh.
• Trong trường hợp mà cÆ¡ thể bị hÆ° yếu, thì người bệnh cần kết hợp nghệ với một vài vị thuốc khác nhÆ° sân, truật, và làm theo đúng chỉ dẫn của những bác sÄ© chuyên môn.
• Với các người bệnh cần phải phẫu thuật, cần phải ngừng sá»­ dụng dược liệu này trước đó 2 tuần. Bởi lẽ, ở nghệ đen có khả năng làm chậm quá trình đông máu.